煙道起火的危害性及廚房自動滅火裝置的工作原理和優(yōu)勢 |
發(fā)布時間:2021-05-20 09:12:24 | 瀏覽次數(shù): |
廚房排氣煙道里經(jīng)常積有油污。廚房烹飪設(shè)備或排氣煙道一旦發(fā)生火災(zāi),很容易沿著排氣煙道蔓延。由于煙囪效應(yīng)的作用,火的垂直滅火速度極快,且排煙道內(nèi)的火常常被遮擋,不易被發(fā)現(xiàn)。 因此廚房的灶臺煙罩部位應(yīng)該安裝專用的滅火裝置,有效快速地抑制火災(zāi)的發(fā)生和蔓延。 商用廚房著火情況: 1.如果廚房的燃氣設(shè)備著火,只能關(guān)閉灶具的閥門,管道的總閥一定不能關(guān)閉,否則燃氣管道會爆炸,關(guān)閉閥門前必須滅火。 2.油鍋著火,千萬不要澆水,否則水在油鍋里爆炸,引起火勢蔓延,人燒傷;應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。3.電氣設(shè)備著火,千萬不要澆水,否則會觸電;用CO2或干粉滅火器滅火前,先關(guān)閉電源。 4.如果排煙管著火,先關(guān)掉排氣扇,然后用滅火器進行輻射。 5.如果渣桶著火,給渣桶澆水并滅火。 下面給大家介紹一下針對灶臺煙罩部位專用的廚房自動滅火裝置的工作原理: 由于食用油及動物油脂在360-375℃時自燃,短時間內(nèi)溫度達到400℃以上; 燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至183℃,該防護區(qū)內(nèi)的感溫熔斷并通過鋼絲繩觸動信號反饋裝置,信號傳送給控制盤,啟動聲光報警; 經(jīng)過設(shè)定時間的延時,控制盤輸出信號啟動滅火系統(tǒng); 驅(qū)動電磁閥刺針沖破驅(qū)動氣體容器閥膜片釋放出高壓氮氣,經(jīng)過減壓閥對滅火劑貯存容器加壓,滅火劑通過管道經(jīng)霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙道內(nèi),并與燃燒的油發(fā)生皂化反應(yīng),形成覆蓋層,隔絕空氣,撲滅火焰; 減壓閥輸出壓力穩(wěn)定,滅火劑經(jīng)噴嘴霧化均勻,使滅火過程平穩(wěn)、迅速、不飛濺; 控制盤切斷燃氣、關(guān)閉風(fēng)機、切斷非消防用電、向消防控制室傳送火警信號,一系列動作同時進行; 滅火劑噴灑完畢后水流閥自動開啟噴水降溫,使其不復(fù)燃; 以上滅火過程自系統(tǒng)啟動至火焰被撲滅,僅需3-5秒鐘即可完成滅火。 灶臺滅火裝置的優(yōu)點: 1.灶具滅火裝置具有自動啟動、手動啟動和機械緊急啟動三種功能,可24小時監(jiān)控廚房。廚房爐灶發(fā)生火災(zāi)時,自動滅火裝置可以在初期實現(xiàn)自動、手動和機械滅火。 2.具有延時啟動功能,可有效避免誤噴。 3.噴灑滅火劑后,水流閥自動打開,水噴向爐灶和煙道降溫,同時上述工作停止,使滅火動作快速有效。 大樹科技廚房自動滅火裝置,廠家直銷,低價質(zhì)優(yōu),歡迎咨詢了解! ![]() |
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