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“我原本在店里的廚房熬湯，當(dāng)時(shí)有點(diǎn)困，沒等湯熬好就跑到店里大廳睡著了，直到被廚房的自動(dòng)報(bào)警器響聲驚醒才發(fā)現(xiàn)起火了。”昨天（9月9日），在義烏市拘留所，廚師洪某對(duì)自己過失引起火災(zāi)后悔不已。

9月3日，洪師傅在位于義烏市福田街道一飯店后廚熬湯。他將湯放在廚房的煤氣爐上，當(dāng)時(shí)，在煤氣爐的邊上還放置了一個(gè)存有油的鍋。“當(dāng)時(shí)有點(diǎn)困，我就沒有熄火，直接到大廳睡著了。”洪師傅說。

隨后，他被廚房的自動(dòng)報(bào)警聲驚醒，發(fā)現(xiàn)廚房起火。這時(shí)，聞?dòng)嵹s來的社區(qū)工作人員拿來了滅火器開始救火。接到報(bào)警后，義烏市消防救援支隊(duì)緊急調(diào)派北苑中隊(duì)、福田專職隊(duì)3車21人趕赴現(xiàn)場(chǎng)和民警、群眾一起成功將火撲滅。由于撲救及時(shí)，事故未造成人員傷亡。

經(jīng)調(diào)查，廚師洪某在熬湯時(shí)，中途離開，疏于照看，導(dǎo)致油鍋起火，進(jìn)而蔓延到油煙管道、天花板。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，9月5日，廚師洪某被公安機(jī)關(guān)依法給予行政拘留十日的處罰。